Trattoria Da Maria Di Laprovitera Francesco

Nel cuore del suggestivo borgo di Aieta, questa trattoria tipica conquista fin da subito con la sua atmosfera calda e accogliente. Le pareti, adornate con antichi attrezzi contadini, raccontano la storia e le tradizioni del luogo, creando un ambiente rustico e affascinante. La cucina è autenticamente casereccia, ricca di sapori genuini. Da provare assolutamente i fusilli alla Aietana, con acciughe e pangrattato: un piatto semplice ma sorprendente. Ottimo anche il peperone ripieno al sugo, saporito e ben preparato. I ravioli, con pasta tirata a regola d’arte e ripieni di ricotta freschissima, sono una vera delizia. Il menù offre un’ampia scelta in grado di soddisfare sia gli adulti che i più piccoli. Tutti gli ingredienti sono di qualità, i piatti ben presentati, il vino della casa è gradevolissimo, e i prezzi onesti. Il personale è gentile e attento, e il servizio efficiente ma cordiale. In estate, cenare all’aperto nel borgo è un’esperienza indimenticabile: il tempo sembra rallentare, regalando momenti di vera serenità. Consigliatissimo! Luglio 2025

Erano anni che non tornavo, ma ho ritrovato la solita cucina tradizionale ricca di sapori autentici e prodotti locali di qualità. Il tagliere di antipasto accompagnato da fiori di zucca fritti e verdurine sott'olio davvero squisito. I primi piatti sono eccellenti: i fusilli tradizionali sono davvero eccezionali, e i ravioli alla ricotta sono una vera delizia. L’ambiente rustico e accogliente di Aieta fa da cornice perfetta a una serata che sa di casa e tradizione. Una bellissima esperienza, da ripetere!"

Siamo stati un sabato sera. Vera Trattoria tradizionale, semplice,si respira l'atmosfera dei locali di una volta. Oste gentilissimo e disponibile. Antipasto misto,fusilli all'aietana, bistecca di vitello alla griglia con melanzane al funghetto tutto di ottima qualità e porzioni abbondanti. Prezzi più che onesti. È stato un piacere cenare un questo posto.

Cucina semplice ma di qualità. Antipasto ottimo, come primi piatti sia i fusilli che i ravioli sono assolutamente da provare. Ambiente rilassante e fresco nelle calde sere d‘estate. Personale cordiale. Torneremo sicuramente

Trattoria semplice e alla mano, che ricorda i locali di una volta con i sapori del territorio. I piatti sono genuini e curati. Questi sono semplici ma con un ottima qualità. I prezzo sono modici. Il personale è accogliente e veloce. Alcuni piatti sono da prenotare perché non sempre disponibili. È molto consigliata anche la prenotazione del tavolo in quanto la trattoria non dispone di molti tavoli.

Trattoria tipica con cucina davvero casereccia. Ottimi i fusilli alla Aietana con acciughe e pan grattato. Davvero squisito anche il peperone ripieno al sugo.

A pranzo fusilli anduja e melanzana speciali, tortelli alla ricotta dignitosi, parmigiana di melanzana gustosa e leggera. Buon vino della casa. Veloci ed efficienti. Adeguati al contesto.

Ogni salita ad Ajeta ci regala una esperienza unica, la bontà sublime dei ravioli di ricotta non ha uguali in tutta Italia. Grazie Francesco, ostete cortese e disponibile. Ottimo rapporto qualità /prezzo!