LAB 57 Bottega Gastronomica

Siamo stati a cena un sabato sera a giugno. Il locale è facilmente raggiungibile, arredamento moderno ma molto familiare. Siamo stati accolti dal gestore molto cordialmente e ci siamo lasciati consigliare.Abbiamo mangiato benissimo piatti tipici pugliesi molto abbondanti. La pasta è di produzione propria ed è una vera bontà. Lo consigliamo a tutti. È stata un vera e bellissima sorpresa.

Eravamo di passaggio da quelle parti e ci siamo fermati che dire un percorso di sapori eccellenti e primissima qualità in più il pastificio per chi piace come me in questo caso a una vasta scelta di formati di pasta che fanno in tantissime tipologie consigliatissimo e da ritornaci sicuramente. Glauto&moto 15/10/25 14:30

Ottima cucina primi piatti particolari e buoni...Secondo Sformatino molto squisito....Complimenti allo Signor Enzo ottimo consigliere della sala 👍

Il cibo è sicuramente buono e la pasta è di ottima fattura. Non mi piace non ti portino un menù che per me non è un modo corretto di operare. Il servizio è cortese e attento.

Una scoperta meravigliosa, la bottega gastronomica Lab 57! Ho gustato un ragù di polpo da sogno, con pasta fatta in casa. Chef eccezionale, personale gentile e simpatico, che ha reso l’esperienza ancora più piacevole. Il dolce è stato indimenticabile, uno di quelli che ti fanno chiudere gli occhi al primo boccone: una crostata con meringa e limone, l’ho amata! Il locale è colorato e accogliente, con dei quadri che catturano lo sguardo. Consigliatissimo, ci tornerò sicuramente.

Ci avevano parlato molto bene di questo locale e finalmente ieri ci siamo stati a cena. Nonostante fosse sabato sera, abbiamo trovato facilmente parcheggio di fronte al locale. Nel bancone all'ingresso fanno bella mostra ravioli, pasta e dolci fatti in casa e nella sala solo pochi tavoli. Il menù viene raccontato a voce ed è davvero difficile scegliere tra le tante proposte, tutte molto particolari e invitanti: per fortuna eravamo un gruppo di sei amici e abbiamo assaggiato quasi tutti gli antipasti! I piatti sono ben presentati, le verdure hanno dei colori brillanti, gli abbinamenti sono sapientemente pensati per farne risaltare il gusto ed è stupore ad ogni assaggio. Io poi adoro la pasta ripiena e ho scelto i ravioli al baccalà con bisque di crostacei e cozze: wow, spettacolari! Dolce conclusione con la meringata al limone, uno dei miei dolci preferiti, del quale avrei fatto volentieri il bis! Il servizio è stato molto discreto e nonostante fossimo rimasti un po' di più a chiacchierare, ed era quasi ora di chiusura, non ci hanno messo fretta di andar via.. Il Lab 57 si aggiunge alla mia classifica personale dei ristoranti preferiti ad un meritatissimo primo posto 😊

Se a Trani cercate un posto tranquillo, dove si mangia egregiamente in un contesto semplice e curato Lab57 è il posto giusto. Per iniziare, e nell’attesa, il cameriere ci ha portato delle gustose focacce, poi abbiamo mangiato diversi primi e infine il dolce. La pasta fresca è fatta da loro, ma anche dolci e focacce. Il livello di tutte le portate è altissimo, tutti gustosi e allo stesso tempo delicati. Il prezzo è giusto per la qualità dei piatti. Fatevi un regalo: andate in questa bottega gastronomica ma non diffondete troppo la voce: ci sono pochi posti a sedere. Ci ritornerò sicuramente, ci sono altri primi e altri dolci da degustare.

Ottima qualità del cibo . Piatti cucinati con fantasia ma rispettando il gusto classico e genuino. gentilezza cortesia e professionalità del proprietario. Prezzi super onesti. Molto consigliato.