Lievito 72 Trani

La pizze erano davvero buone e sono fatte con grande cura delle materie prime; a partire dalle farine. Il servizio molto attento e cordiale. Ho chiesto delle informazioni sulle pizze e sulla mia birra ed ho trovato personale preparato e attento alle esigenze.

Piacevolmente colpito dalla location vintage/industrial molto originale e ben curata. Sabato sera, orario rispettato, accoglienza e servizio attendo e veloce, pulizia, discrezione e tranquillità (cosa ormai rara in un locale). Ottima la pizza, consiglio "la cipolla è tonnata" (anche se, oltre all'interessante idea dei filetti di tonno in uscita c'è la cipolla cotta e NON la classica rossa di Tropea) e la bufala/margherita (in foto). Gli impasti sono leggeri e innovativi. Consigliato.

Abbiamo cenato da Lievito 72 e siamo rimaste piacevolmente colpite! Abbiamo ordinato una Regina e una Parmense: entrambe buonissime, ma in particolare la Regina ci ha conquistate per il gusto equilibrato, l’olio profumato e la qualità eccellente di tutti gli ingredienti. Servizio rapido, staff professionale e attento: davvero un’ottima pizzeria dove torneremo con piacere!

La pizzeria Lievito 72 di Trani non mi ha particolarmente colpito. Nel complesso si tratta di un locale senza infamia e senza lode, con prezzi modici, ma l’esperienza non è stata delle migliori. L’ambiente risulta piuttosto angusto e, ancor prima di entrare, ho notato la presenza di spazzatura del condominio antistante proprio davanti all’ingresso, cosa che non ti predispone bene. La pizza servita era molto fine e purtroppo semi-bruciata sia sopra che sotto: un vero peccato, perché l’impasto sarebbe stato anche buono, ma il sapore era completamente coperto dalla bruciatura della cottura. Il prezzo è adeguato e il servizio ottimo, però c’è ancora da migliorare. Per questi motivi non mi sento di consigliarla.

Abbiamo mangiato un'ottima pizza in una location molto carina, con un allestimento davvero originale. Il servizio eccellente.

Pizza buonissima, servizio ottimo. L'unica pecca secondo me che potrebbe migliorare è la scelta di pizze nel menù, purtroppo molto limitata. Per il resto nulla da dire la pizza è veramente buonissima e digeribile.

Posto fantastico, merita le 5 stelle su tutto. Era da un po' che non ci tornavamo ed abbiamo notato il menu aggiornato con pizze nuove ed innovative devo dire. Inutile dire che erano buonissime e la qualità è proprio come ce la ricordavamo. Staff gentilissimo e disponibile, punto in più anche per aver chiamato 2 ore prima ed aver trovato il tavolo nonostante poi il locale si fosse riempito. Ambiente fantastico in ogni punto.

Avevo sentito parlare a lungo di questa pizzeria così spinto dalla curiosità decido di prenotare. Appena arrivati abbiamo aspettato qualche minuto prima che il nostro tavolo fosse pronto. Una volta accomodati ci sono stati dati i menù e le posate, presenti all'interno di un contenitore di legno (davvero particolare). Il menù offre solamente un paio di antipasti, una decina di pizze drink, birre e dolci. Ho preso focaccia, calzone (tipo pizza rustica) per stuzzicare nell'attesa della pizza. La mia scelta è stata quella della capocollo. Una pizza davvero gustosa condita con ingredienti di ottima qualità che creano tra loro un connubio davvero incredibile. Stracciatella, cipolla, capocollo e stracchino. Posto altamente consigliato. Bagni puliti e in ordine. Ottimo il servizio al tavolo. Da rivedere il menù, tropo povero di antipasti e pizze.