Osteria Frangipane

Piccolo locale nel centro di Trani, vicino al mare. Siamo stati accolti con un benvenuto della casa costituito da una rivisitazione del piatto tradizionale fave e cicorie ed una degustazione di olio d'oliva, accompagnati da un cestino di pane e taralli di produzione propria; tutto molto saporito e di qualità. Abbiamo preso baccalà mantecato e sgombro come antipasti, a seguire un filetto di branzino con mela, spinacino e mandorle, risotto con seppie, zucchine e pecorino e tortelli con rombo, ricotta forte e patate. Antipasti eccezionali, si sentivano bene i vari sapori ed il gusto del pesce. I primi ci sono piaciuti, peccato che il gusto del formaggio nel risotto ed il sughetto dei tortelli coprissero un po' il pesce. Ottimo il branzino, ma porzione piccola. Abbiamo concluso con una cheesecake all'uva, non eccessivamente dolce e bilanciata, e delle mandorle caramellate. Personale molto gentile e disponibile. Si sentiva molto la qualità degli ingredienti.

Meraviglioso tutto: il cibo, pesce crudo ai massimi livelli, con Margherita di cozze marinate, cozze pelose, noci, ostriche , gamberi rossi e carpacci di pesce buonissimi. Secondo di pesce anche meraviglioso con ricette innovative che sfruttano però le verdure e anche le tradizioni locali. Super. In più come bonus, aggiungo l’olio monocultivar di olive “coratina” e il pane fatto in casa! Pazzeschi. Consiglio sull’ambiente: molto bello, con volte ampie e inserti nel muro di pietra a vista. Metterei lampadine piu calde e dimmerabili, abbassando un po’ i lumen complessivi e magari aggiungendo un piccolo lume al tavolo.

Io, mio marito e mio figlio abbiamo pranzato il 10/07/25 ed è stata un'esperienza molto appagante sotto ogni punto di vista: accoglienza positiva e piatti indimenticabili sia per quanto concerne le materia prime, una fra tutte le fantastiche carote di Polignano a Mare, sia per quanto riguarda l'innovazione della cucina autoctona tradizionale. Consiglio vivamente a tutti di fermarsi a pranzare o a cenare presso la meravigliosa Osteria Frangipane! Eccezionali il pane ed i taralli fatti in casa!

Posto carinissimo con un attenzione per il cliente fuori dal comune, gentilezza e simpatia la fanno da padroni insieme naturalmente all’ottimo cibo a prezzi giusti ….. Se passo da queste parti tornerò sicuramente

Ambiente accogliente, personale gentile e disponibile. In attesa dei piatti che avevamo ordinato ci hanno offerto dell'ottima focaccia e un piccolo antipasto e poi col caffè ci hanno offerto dei frutti di mandorla caramellati. I piatti gustosi e ben preparati ci hanno veramente soddisfatti!

Osteria Frangipane a Trani è un vero gioiello culinario! Fin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con calore e professionalità. L'atmosfera è intima e curata nei minimi dettagli, perfetta per una serata speciale. Il menù offre una straordinaria selezione di piatti che esaltano la tradizione pugliese con un tocco di innovazione. Abbiamo assaggiato diverse portate e ognuna ci ha sorpreso per la freschezza degli ingredienti e la maestria nella preparazione. Il servizio è stato impeccabile, con personale attento e disponibile a soddisfare ogni nostra richiesta. Consiglio vivamente Osteria Frangipane a chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile a Trani. Cinque stelle meritatissime!

Cena fantastica! Cibo ottimo, servizio attento e cordiale, atmosfera a conduzione familiare curata e calorosa allo stesso tempo. Assolutamente consigliato

Una fantastica scoperta! Locale accogliente e molto pulito. Crudo freschissimo. Rombo ad acqua pazza avevo il sughetto che lo mangiato con cucchiaio. Pane a lievito madre che fatte voi, era fine del mondo, lo mangiato tutto))) Grazie e ritornerò!!!!