Trattoria del mare da Roberto

Siamo stati alla Trattoria del Mare da Roberto e l’esperienza è stata davvero indimenticabile. Con soli 30 euro (bevande escluse) si può gustare un ricco all you can eat di pesce che sorprende per qualità, varietà e abbondanza. Abbiamo iniziato con un antipasto caldo e freddo davvero notevole: freschissimo, ricco e vario, con un’attenzione particolare ai sapori del mare. Tra le tante proposte spiccavano le alici marinate, delicate ma allo stesso tempo saporite, assolutamente spettacolari (abbiamo chiesto il bis). A seguire, i primi piatti hanno confermato l’eccellenza della cucina: le linguine ai frutti di mare erano perfettamente equilibrate, con un condimento generoso e ben amalgamato; i paccheri con ragù di cernia, invece, hanno stupito per gusto e cremosità, un piatto che da solo merita la visita. Non poteva mancare il fritto: la frittura mista era leggera e croccante, senza eccessi d’olio, con pesce freschissimo e ben porzionato. Infine, la grigliata mista di pesce ha chiuso il percorso in grande stile, con cotture perfette che esaltavano la materia prima. Un plauso speciale va al proprietario, Roberto: preparatissimo, cordiale e sempre disponibile, sa come mettere a proprio agio i clienti e trasmette tutta la passione che mette nel suo lavoro. Questo contribuisce a creare un’atmosfera calda, accogliente e familiare che rende il pasto ancora più piacevole. In sintesi, la Trattoria del Mare da Roberto è un vero paradiso per chi ama il pesce: piatti abbondanti, freschissimi e cucinati con maestria, servizio attento e un prezzo che non ha rivali. Un’esperienza che consiglio a tutti e che non vedo l’ora di ripetere.

É un locale che frequento con assiduità, per l’accoglienza, la cortesia, la disponibilità oltre misura, la qualità delle materie prima e delle pietanze che lo chef Paul è capace di sintetizzare in ogni circostanza. Questa sera, dopo una partita di Padel, terminata alle ore 22,00, mi hanno accolto col sorriso sulle labbra, preparato un gustosissimo trancio di pesce spada alla siciliana che mi ha ridato energia e allegria.

La nostra è stata una gradevole esperienza. La qualità del cibo e del pesce non si discute!! Abbiamo assaggiato gli antipasti...ottimi e la calamarata al cedro con i gamberi... molto buona! Il locale è pulito e accogliente. Merita una visita.

Una vera perla per gli amanti del mare. Questo ristorante di pesce conquista fin dal primo istante: atmosfera accogliente, cura dei dettagli e personale attento a ogni esigenza. Il menù offre una selezione di piatti che uniscono freschezza e creatività, con materie prime di altissima qualità. Ogni portata è una sorpresa: dagli antipasti ricchi di sapori autentici, ai primi piatti equilibrati e raffinati. Ottima anche la scelta dei vini, perfetta per esaltare ogni abbinamento. Consigliato a chi cerca la vera essenza della cucina di mare.

Non sono solito dare giudizi così positivi ma dopo aver "testato" 3, 4 volte posso dire che è uno dei migliori ristoranti di pesce presenti in Corigliano Rossano. Il pesce era sempre fresco, il personale sempre disponibile e cordiale, mi hanno fatto pranzare alle alle 15 (non ci speravo vista l'ora). Bravi davvero, li recensisco volentieri.

Trattoria, ambiente accogliente e rustico. Piacevole. Tranquillo per famiglia. Musiche adeguate. Pulito. Servizio veloce e gentile. Cibo freschissimo, il pescato della giornata quindi sempre variabile. Menù fisso escluso bevande ed extra (Es. 2 adulti + 2 bambini: antipasto, primo, secondo di fritti, 1 bottiglia di vino rosé regionale, 1 coca piccola, 3 bottiglie d'acqua, 4 dolci e 2 amaro...circa eur 190).

Abbiamo pranzato alla Trattoria da Roberto e siamo stati benissimo. Roberto, milanese con origini calabresi, è un mix perfetto di savoir-faire e simpatia. Ti accoglie con calore, ti fa sentire subito a casa, e riesce a creare un’atmosfera leggera e piacevole. (Complimenti!) Il cibo è di ottima qualità, ben cucinato e saporito, ogni pietanza preparata con cura sia per sapori che consistenze. (Abbiamo mangiato: antipasto caldo/freddo, spigola al forno e tonno scottato.Buonissimi) L’ambiente è accogliente, curato ma informale, dove si sta davvero bene. Il servizio è attento, puntuale e sempre cordiale. Un pranzo che lascia un bel ricordo. Torneremo di sicuro.

Questa trattoria che si nasconde tra le palazzine di Corigliano Scalo è stata una bella scoperta. Per chi vuole assaggiare un po’ del pesce che il mare della Calabria offre, questo locale rappresenta l’occasione giusta . Essendo una trattoria che rispetta il suo nome, il menù ha un prezzo fisso di 30 euro ( bevande e dessert esclusi ) e si ha la possibilità di richiedere anche più di una volta una delle tante portate tra i vari antipasti, primo e secondo. Nel mio caso non c’è stato bisogno dato che alla fine si arriva sazi, ma comunque si può richiedere un secondo giro senza problemi. Location e servizio : - Locale semplice e conviviale, con l’aria di un posto che sa di casa. - Buon servizio. I piatti erano molti, in particolare gli antipasti, ma nonostante questo, portandoli nel tempo e non tutti insieme, si è potuto apprezzare tutto. Roberto, il proprietario, è stato davvero ospitale e simpatico, e spiegava con passione ogni piatto. Cibo : - Il menù comprende un gran numero di antipasti, un primo e un secondo, ovviamente tutto di mare, e le quantità sono generose. - Gli antipasti comprendevano sia piatti più tradizionali, come la sardella, che accostamenti un pochino più moderni, come ad esempio il mango con il salmone. Tutti gli antipasti, tra alici, seppie, salmone e sgombro erano buoni, in particolare, le polpette di alici. - Come primo ci è stato servito un piatto di strascicati con gamberi, zucchine e pomodoro. La pasta, fatta artigianalmente, aveva un ottimo consistenza e aveva assorbito molto del sughetto, quindi ogni forchettata era molto saporita e profumata. Nel complesso, questo piatto era molto gustoso e delicato al palato. Molto buono. - Come secondo, invece, è stata portata una frittura di gamberi, calamari e paranza. Frittura poco unta, croccante, mi è piaciuta. Si sentiva che il pesce era fresco e in particolare ho apprezzato i gamberi. - C’erano inoltre diversi dessert, non di produzione propria ma di pasticceria, buoni e ben presentati. - Per quanto riguarda i vini, la scelta non è troppo ampia, ma ritengo sia comunque giusto. Una gran parte dei vini che il locale offre viene dal territorio circostante, quindi ho apprezzato molto la scelta di valorizzare i prodotti della regione piuttosto che avere dei grandi classici. Prezzo : - Il menù fisso a 30 euro è veramente eccezionale considerando sia il rapporto qualità/prezzo che quantità/prezzo. Ottimo. Conclusioni : - Se si vuole mangiare del buon pesce, sia in qualità che in quantità, questo è il posto giusto. Inoltre la grande ospitalità e simpatia del proprietario hanno reso il pranzo davvero piacevole, facendo sentire gli ospiti a casa e coccolati.