Antica Salumeria Ricchiuto

Ritorniamo sempre in questo locale a Specchia con molta gioia perché è tutto eccezionale. Cibo di qualità ed ottimo, personale meraviglioso, la tranquillità della piazza a fare da contorno. Rosaria è sempre molto cordiale e disponibile, Celeste con i suoi cocktail ci ha fatto scoprire sapori nuovi. Da provare ogni pietanza del menù, perché è tutto squisito! Torneremo molto presto, perché è una garanzia. Consigliatissimo!

Sotto consiglio del proprietario del B&B dove stiamo soggiornando, ci siamo recati a Specchia appositamente per mangiare alla Salumeria Ricchiuto. Abbiamo trovato un ambiente accogliente, familiare, con posti a sedere affacciati sulla piazza principale che di sera con le luci è davvero meravigliosa, ovviamente il tutto a fare da contorno ad un tagliere di prodotti tipici squisiti. Ci siamo fatti guidare nella scelta del tagliere dalla gentilissima Celeste, sempre sorridente e alla mano; nonostante fossero pieni ha comunque speso del tempo per illustrarci tutte le aggiunte disponibili (e i relativi prezzi) con la passione che può avere solo chi vuole veramente far vivere la propria cultura culinaria agli altri. Una lode in particolare va di sicuro fatta ai cocktail, di cui c’è una vasta scelta tra classici, classici rivisitati e nuove alchimie tutte da provare. Consigliatissimo, se dovessimo ricapitare in Salento sicuramente ripasseremo volentieri!!

Locale davvero piacevole, perfetto per chi ama i cocktail fatti come si deve. La proprietaria è super preparata, si vede che ci mette passione e competenza in quello che fa. Ogni drink è ben studiato, mai banale, e spesso riesce a sorprenderti con abbinamenti originali ma equilibrati. L’ambiente è rilassato e accogliente, ideale per una serata tranquilla con amici o in coppia. Torneremo sicuramente.

Titolari stupendi… di una bontà infinita… ho bevuto un cocktail verde “ black out 2025” alla menta davvero buonissimo e dissetante! Complimenti alla ineccepibile competenza di Celeste accompagnato da un panino “Sorpresa” ideato dalla bravissima Francesca. Lo Staff è tutto al femminile…tutte ragazze belle e simpatiche! Chapeaux a Rosaria per la sua professionalità e simpatia! Consigliatissimo!

Davanti ad una piccola piazza un piacevole angolo di relax per godersi la bellezza di una piccola parte della cittadina di Specchia. Un’accoglienza speciale e un grazie particolare a Celeste che con la sua personalissima e ricercata lista di drink alcolici e non contribuisce ad allietare e arricchire di piacevoli sensazioni la serata. Consigliatissimo e aggiungerei una piacevolissima e inaspettata sorspresa! (Ps. Lo “Spritz Stronzo” lo potete trovare solo qui!!)

🌟 Una salumeria deliziosa, perfetta per un aperitivo tra amici. Prodotti di qualità, atmosfera accogliente e ottimi abbinamenti tra salumi, formaggi e vini. Un grazie speciale a Celeste per la sua professionalità e il sorriso sempre presente: rende ogni visita un piacere!

Locale accogliente e caratteristico nell'incantevole centro storico di Specchia. I veri sapori di Puglia, quelli della tradizione, dei prodotti fatti in casa in un'esperienza di gusto che ti travolge l'anima. Dal tagliere salentino al cous cous salentino fino ad arrivare alla frisa cunzata, ogni piatto è un'esperienza sensoriale. Traspare tutto l'amore e la dedizione che Rosaria e la sua famiglia mettono nel proprio lavoro. Ritorneremo quanto prima....Consigliatissimo!!! Mirko&Maurizio da Roma

Ci siamo seduti ad un tavolo per due spritz all'aperol accompagnati da un tagliere salentino, incuriositi dalla scritta sulla lavagnetta di fronte al locale. I prodotti serviti erano di qualità, la location invece era buia, (al contrario di altri frequentatori abituali a cui è stata messa una lampada da tavolo) e non si identificavano chiaramente i salumi presenti sul tagliere. La sorpresa non poteva mancare!.... ed infatti quando abbiamo chiesto il conto siamo rimasti stupiti dalla cifra di euro 48 non giustificata. Alle nostre rimostranze ci hanno presentato il listino, che non c'era stato consegnato al momento dell'ordine, senza nessuna giustificazione sulle quantità, secondo il nostro parere, sufficienti per un solo aperitivo. Dopo aver pagato il conto sorridendo abbiamo detto che sicuramente non avremo consigliato il locale ai nostri amici. La proprietaria ci ha risposto: MENO MALE, SE SONO COME VOI E' MEGLIO COSI'. Precisiamo che siamo turisti, ma non di passaggio, in quanto da anni soggiorniamo vari mesi nel Salento e siamo innamorati di Specchia tanto da aver cercato casa in questo spettacolare borgo. In tutti questi anni ci siamo sentiti sempre molto accolti dalle persone del paese e ci dispiace dell'accaduto che sicuramente fà riflettere.