Ristorante Caluae

Fantastico. Tappa fissa degli ultimi 7 anni ed ogni volta la soddisfazione è a mille. Personale GENTILISSIMO, cibo ottimo e davvero notevole scelta di vino soprattutto locali. Consiglio prima cime di rapa con burrata, strascinati mollicato e Crusco. Sublime il maialino in scaloppina con cipolle di Tropea. Per non parlare del baccalà, adagiato su una sottilissima frisella con contorno di pomodorini gialli e rossi. Andrò a provare la pizza una sera di queste. Consigliatissimo.

Ci siamo recati in questo posto per caso durante il tragitto di ritorno dopo le vacanze estive. È stata una sorpresa. Pane e pasta fatti in casa. L'antipasto e dolce buonissimi. Il servizio eccellente, tutti molto simpatici ed educati. Il posto grande e accogliente. Ci ritorneremo sicuramente.

Ristorante consigliatissimo, dovete assolutamente andare e vi dico perchè. Sono stata a cena con il mio ragazzo una settimana fa, siamo assolutamente soddisfatti e ci ritornemo presto. Locale pulito, accogliente, tranquillo, perfetto per trascorrere una serata rilassante e in compagnia dopo una giornata di lavoro. Il personale, Rocco e il proprietario, lo chef, ci hanno accolto in una maniera strepitosa. Rocco ci ha fatti sentire a casa, ha soddisfatto ogni nostra richiesta, ci ha trattati con molta accuratezza, attenzione e spontaneità; ci ha servito in maniera impeccabile. Abbiamo ordinato gli antipasti caluae, molto ricchi e gustosissimi, successivamente abbiamo assaggiato lo spaghettone con la fonduta di fossa e tartufo e ci hanno davvero stupito, di una bontà unica e gusti molto equilibrati. Abbiamo poi ordinato il tomahawk di manzo irlandese ed era spettacolare, unico. Per concludere la cena io ho ordinato la bavarese al caramello ed è in assoluto la bavarese più buona che io abbia mai gustato, il mio ragazzo era indeciso tra la cheescake e la millefoglie e a sorpresa gli hanno servito in un piatto metà di un dolce e metà dell'altro, che dire, a parte la bontà, questa gentilezza, attenzione al cliente e professionalità non ha eguali. Come potete notare, non è stato una semplice cena, ma un'esperienza culinaria eccellente meritevole di essere raccontata in questo modo. Qualità prezzo ottima. Complimenti a Rocco e allo chef.

Personale affabile gentili e sempre pronti ad accontentare i desideri dei clienti, qualità de cibo ottima, ho assaggiato l'aglianico imbottigliato per loro, buonissimo.

Che dire ?...Ambiente molto accogliente. Antipasto sfizioso, primi particolari( paccheri al ragù bianco, strascichi cacio ricotta menta e peperone crusco, ravioli ricotta e zucca), secondo spettacolare bistecca di scottona Chianina, contorni insoliti e per finire dessert d'autore. Servizio al top, Rocco e Simona simpaticissimi. Qualità- prezzo giusto. Siamo rimasti soddisfatti. Da ritornare sicuramente.

Esperienza deludente, poca valorizzazione del territorio e conto eccessivo Siamo stati in un ristorante a Satriano di Lucania, desiderosi di assaggiare piatti tipici della zona, ma l’esperienza non è andata come speravamo. Appena seduti, ancora prima di consultare il menù, il personale ci ha subito spinto a ordinare una Tomahawk, un taglio di carne sicuramente importante anche nel prezzo. Abbiamo chiesto di poter riflettere e valutare un antipasto e una carne, ma al momento della scelta ci è stato nuovamente consigliato (quasi imposto) lo stesso piatto, nonostante una delle due persone al tavolo prediligesse le verdure. Abbiamo espresso il desiderio di provare patate con peperoni cruschi, piatto tipico lucano. Ci vengono però portati sia questi che le verdure di stagione precedentemente consigliate, senza che le avessimo realmente ordinate. Entrambi i contorni si sono rivelati piuttosto anonimi. Alla fine del pasto, ancora desiderosi di gustare qualcosa di locale, chiediamo un amaro del posto, ma ci vengono proposti solo prodotti commerciali. Decidiamo così di saltare anche il dolce. Durante tutta la cena, complice la scarsa affluenza, ci siamo sentiti costantemente osservati, con un servizio invadente e sparecchiature lampo che hanno reso l’atmosfera tutt’altro che rilassante. Conto finale: 1,3 kg di Tomahawk (di cui metà osso), 1 litro di vino della casa, acqua e contorni per un totale di 107 euro. Considerando che siamo a Satriano di Lucania, dove i prezzi in genere sono molto più contenuti, ci siamo sentiti presi in giro. In sintesi: carne di qualità ma non locale, servizio invadente, prodotti tipici quasi assenti e rapporto qualità-prezzo decisamente sbilanciato. Peccato, ci aspettavamo un'esperienza autentica e più rispettosa del territorio.

Siamo stati a pranzo con un gruppo di amici in questo ristorante trovato quasi per caso. Il locale è accogliente, pulito, ordinato. Sfogliando il menù, si intuisce subito il livello dei piatti, ma è soprattutto gustandoli che se ne ha la conferma: qualità eccellente per ogni preparazione! Rapporto qualità prezzo ottimo. Personale gentile e professionale. Che dire di più? Consigliatissimo!

Posto bellissimo in periferia con una bella vista ,dentro è veramente incantevole e c’è molta attenzione ai dettagli,il nostro cameriere è stato molto professionale e preciso , ho potuto mangiare senza glutine tranquillamente, tutto ottimo e gustoso